Communie 2020

 

Menu 1

 

Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes

---

Courgettesoep afgewerkt met pijnboompitjes en munt

---

Gelakt varkenshaasje - toast van gegrilde groentjes – zuiderse ovenaardappelen

---

Dame blanche

---

Koffie en versnaperingen

---

Prijs pp €  55 - cava, wijnen en waters inbegrepen

 

 

 

Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp

Vis alternatief volgens marktaanbod: +€2,5pp

 

 

 

Menu 2

 

Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes

---

Carpaccio van rund afgewerkt met rucola, balsamico en parmezaanschilfers

---

Gelakt varkenshaasje - toast van gegrilde groentjes – zuiderse ovenaardappelen

---

Dame blanche

---

Koffie en versnaperingen

---

Prijs pp €  63 - cava, wijnen en waters inbegrepen

 

Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp

Vis alternatief volgens marktaanbod: +€2,5pp

 

 

Menu 3

 

Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes

---

Salade van knolselder – kalf - ansjovismayonaise

OF

Gravad lax – radijs – mierikswortel - zuurdesemtoast

OF

Risotto mediterrane – heilbot – peterselie

---

Filet van Parelhoen, groene asperges - shii-také en kastanjechampignon - aardappelrösti

OF

Gebakken zalm, choronsaus, salade van witloof  en veldsla en aardappelwedges

---

Dame Blanche

OF

Ijslam of ijstaart met chocolade saus of aardbeiencoulis

---

Koffie en versnaperingen

---

Prijs pp €67 - cava, wijnen en waters inbegrepen

 

Dessert kan vervangen worden door ijslammetje/taart: €3 pp

Vis alternatief volgens marktaanbod mogelijk

 

 

 

Menu 4

 

Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes

---

Traag gegaarde zalm – gestoofde prei – witte wijn saus

OF

Carpaccio van tonijn – limoen – oosterse dressing

---

Filet mignon – geroosterde tomaat  – Béarnaise – frietjes

OF

Kabeljauw – venusschelpen – tomaat - linguini

---

Chocolade – rood fruit – vanille ijs 

OF

Ijslam of ijstaart met chocoladesaus of aardbeiencoulis

---

Koffie en versnaperingen

 

Prijs per persoon: €72 - cava, wijnen en waters inbegrepen

 

 

Menu 5

 

Receptie met 1h à 1h15 cava en drie creatieve hapjes

---

Gebakken coquille - krokantje van Ganda ham - knolselder crème

OF

Salade  gebakken coquille – quinoa – baba ganoush

---

Lamskroontje  – warme groentjes – Dijonaise saus - gratin aardappelen

OF

Zeetong à la meunière - frisse salade - frietjes (+ €3 pp)

---

Chocolade – rood fruit – vanille ijs 

OF

Ijslam of Ijstaart met chocolade saus en/of aardbeienecoulis

---

Koffie en versnaperingen

---

Prijs per persoon €78 - cava, wijnen en waters inbegrepen

 

 

Kindermenu communies

Kinderbubbels met warme hapjes

---

Tomatensoep met balletjes 

OF

Kaaskroketje

---

Balletjes in tomatensaus met frietjes en appelmoes 

OF

Kipfileetje met frietjes en appelmoes

---

Kinderijsje

OF

IJslam - Ijstaart

 

Prijs per kind: €26

Twee drankjes inbegrepen